原位冻干机在低温下干燥，不会改变蛋白质，但会使微生物失去生物活力。这特别适用于生物活性产品、生物化学产品、基因工程产品和血液产品的干燥保存。

原位冻干机改变了过去干燥过程中繁琐的操作，防止了材料污染，实现了干燥升华的自动化，适合试点或批量。冷冻干燥后的物品易于长期保存，加水后可恢复到冻干前状态，保持原有的生化特性。

原位冻干机是一种技术方法，可以提前冷冻含水的物品，然后在真空中升华其水分，以获得干燥的物品。冷冻干燥后的物品易于长期保存，加水后可恢复到冷冻干燥前的状态，并保持原有的生化特性。对于抗生素、疫苗、血液制品、酶激素等生物产品等热敏物质，冷冻干燥技术可以显示其优势。在产品的营养保存方面，保存具有很大的优势，对于一些特殊物品，也提供了所需的工作环境。温度越低，升华率越高，实验效果越好。

原位冻干机工作原理：

启动后，将物料放入物料箱冷冻，在材料的冷冻过程中，一方面，真空系统抽真空带走部分水分。另一方面，当材料被冻结时，将某些分子中所含的水分排放到材料表面进行冷冻。满足冷冻要求后，加热系统对材料进行加热和干燥，并将材料中所含的水分通过抽真空带入冷冻捕集箱进行冷冻，以满足材料冷冻干燥的要求。

冷冻干燥是指通过升华从冷冻生物产品中去除水或其他溶剂的过程。升华是指溶剂，如水，如干冰，从固体到气体，而不是液体。冻干产品称为冻干产品，该工艺称为冻干。

传统的干燥会导致材料起皱，破坏细胞。在冷冻干燥过程中，样品的结构不会被破坏，因为固体成分由其位置的冰支撑。当冰升华时，它会在干燥的残留物中留下孔隙。这保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。

在实验室中，冻干有许多不同的用途。它用于许多生物化学和制药应用是的。它被用来获得可以长期保存的生物材料，如微生物培养、酶、血液和药物。除了长期保存的稳定性外，它还保留了其固有的生物活性和结构。因此，冷冻干燥被用于准备用于结构研究的组织样品。冷冻干燥也用于化学分析。它可以获得干燥的样品或浓缩样品，以提高分析的敏感性。冷冻干燥是一种理想的分析辅助手段，在不改变化学成分的情况下稳定样品成分。冷冻干燥可以自然发生。在自然条件下，这一过程缓慢且不可预测。通过冷冻干燥系统，人们进行了改进，细分了许多步骤，加速了这一过程。