我们都清楚地知道，果蔬冻干机由制冷系统和真空系统组成。其原理是，在低温真空环境中添加的水被冻结成冰，蒸汽在低压下升起，通过真空泵抽出，使加工后的物品干燥。然后我们可以得出结论，制冷系统和真空系统是果蔬冻干机的大脑。只要其中一个有问题，它们就不能正常工作和工作。因此，果蔬冻干机的日常维护是一项非常重要的工作。因此，我们应该经常对水果和果蔬冻干机进行定期燥机，所以这次我们进一步解释了这两个系统的维护。

一、维护制冷系统

冻干机的制冷系统主要由压缩机组成、膨胀阀、水冷式冷凝器、蒸发器、油分离器、气液分离器、电磁阀、手阀、压力表、压力控制器、干燥过滤器等部件。

日常维护的主要内容如下：

1.例行检查。

2.是否打开所有应该打开的阀门。

3.压缩机的压力是否在正常范围内。

4.冷却水的压力和温度是否正常。

5.压缩机回油和油位是否正常。

6.压缩机运行声音是否正常。

7.制冷管道是否有异常振动。

8.压缩机和膨胀阀结霜等。

9.检查中发现异常情况，应及时查明原因，消除事故隐患。

10.如果长时间不使用，应将制冷剂放入冷凝器中，以防止制冷剂泄漏。在过程中，应经常检查制冷系统的泄漏情况，以确保泄漏点的及时处理。如果制冷剂不足，应及时填充，以免影响设备的正常运行。

二、维护真空系统

真空泵主要由真空泵组成，前箱，后箱，箱子上的阀门，蘑菇阀，小蝶阀，真空硅管等部件。

1.为保证真空泵的性能，定期更换真空泵油。

2.真空泵启动前应检查油位是否正常(应在视油镜1/2左右)。

3.在将箱体真空前，一定要保证箱体干燥，避免将蒸汽泵入泵体，影响真空泵的泵送效率。

4.目前，冻干机用于许多领域的干燥，因为水果和蔬菜冷冻干燥机作为一种新的干燥方法，无疑具有良好的干燥效果。冷冻干燥几乎完全保留了原材料的成分，因为保留了材料的成分，后期保存和再生水。

5.果蔬冻干机主要由电控系统、制冷系统、真空系统和部分备件组成。

三、维护真空泵

1.如果在一段时间内不使用泵，应关闭电源和冷却水供应。

2.如果泵在冷冻和干燥过程后直接关闭，则可能会在泵体内留下水蒸气。如果泵长时间关闭，这些液体可能会腐蚀泵的机械结构，并可能导致泵无法再次启动。调试后，建议泵空转约半小时。

3.开启真空泵时，泵头阀同时通电，真空泵停止时断电。

4.泵头阀末端的进气口可以判断泵头阀是否通电。拆下消声器，用手堵住进气口，向内吸气证明阀门无电，反之亦然。

5.关闭真空泵，切断泵头阀度变化，关闭真空泵，切断泵头阀的电源，判断泵头阀是否严格关闭。